Тема: Березовый сок

В этом году из-за холодов сок пошел поздно.Сейчас хорошо идет.А вкусно и полезно!!!Для сохранения наливаю в пластиковые бутылки и замораживаю,потом летом разморозил и вот тебе весенний сок.Может кто знает какой рецепт сохранения,применения для чего-нибудь,консервирования?

Post's attachments

Фото0547.jpg, 287.15 Кб, 700 x 525
Фото0547.jpg 287.15 Кб, 281 скачиваний с 2017-05-08 

Фото0549.jpg, 275.81 Кб, 525 x 700
Фото0549.jpg 275.81 Кб, 289 скачиваний с 2017-05-08 

Gott mit uns.

Поделиться

2

Re: Березовый сок

Я в весеннем лесу пил берёзовый сок,
С ненаглядной певуньей в стогу ночевал.
Что любил - потерял, что имел - не сберёг,
Был я смел и удачлив, а счастья не знал.

И носило меня, как осенний листок,
Я менял города, я менял имена.
Надышался я пылью заморских дорог,
Где не пахли цветы, не блестела луна.

И окурки я за борт швырял в океан,
Проклинал красоту островов и морей,
И бразильских болот малярийный туман,
И вино кабаков, и тоску лагерей.

Зачеркнуть бы всю жизнь да сначала начать,
Полететь к ненаглядной певунье своей...
Да вот только узнает ли Родина-мать
Одного из пропащих своих сыновей?

Я в весеннем лесу пил берёзовый сок...

1954

Gott mit uns.

Поделиться

3

Re: Березовый сок

Видно берез на Вологодчине маловато...

Gott mit uns.

Поделиться

4

Re: Березовый сок

У меня три берёзки, так сказать дойных. Беру с них по 8-10 литров в сутки, в кесоне уже литров 50 стоит, на кухне на столе постоянно литровка, пополняемая из холодильника, где тоже пара пятилитровок..

Если нужен, то звоните  892112656три4

Поделиться

5

Re: Березовый сок

Многие наверное добывают и пьют березовый сок, хотя его полезность медицина особо не выделяет. Скорее это на подсознании . В Белоруссии правда добыча поставлена на широкую ногу, отправляют за рубеж за валюту и сами пьют. В интернете много есть инфы о его консервации и сохранении, заморозка - это единственный способ сохранения в соке тех небольших полезных свойств коими он обладает. Все остальные способы превращают его просто в напиток с теми и ли иными вкусовыми добавками. В основном делают квасы, либо пастеризуя закатывают в банки.

Поделиться

6

Re: Березовый сок

Брагу с него варили в 90х,та ещё погань получалась.Хотя по лучше ,чем из патоки.

В каждом человеке можно найти что-то  хорошее,если его хорошенько обыскать.

Поделиться