Тема: Гусь в русской печи

Чтобы сразу не копились слюни начну издалека но кратко..Все началось с этого шалаша...http://savepic.ru/4216975.jpg
Далее мы выбираем стаю гусей....http://savepic.ru/4206735.jpg
Ну а потом уже выбираем непосредственно гуся bw http://savepic.ru/4250766.jpg
Процедуру удаления пера не пишу,люблю снимать со шкурой.
Далее берем тушку и вымачиваем в холодной воде часа3-4.
Затем натираем солью ,перчим и приправы все по вкусу.(каждый сам знает что надо)
Добавляем грибы сушеные щепотку(предварительно замоченные в воде) морковь,лук.
И все это кладем в утятницу-гусятницу ah http://savepic.ru/4225166.jpg
Ставим в русскую печь на 2 часа.(печь протопленная)
Достаем и выкладываем на тарелку ay http://savepic.ru/4212865.jpg
Подаем с водовкой или без az
Картофель вареный будет хорошей добавкой.

Поделиться

2

Re: Гусь в русской печи

Второй рецепт.
Гусь с яблоками.
Тушку натереть солью.специями по вкусу.
Взять кислых яблок.порезать на 4 части и забить нутро яблоками.
Далее в гусятницу и в печь.
Также 2 часа и гусь в яблоках на столе.
Самое трудное в этом блюде-добыть гуся ap http://savepic.ru/4225152.jpg

Поделиться

3

Re: Гусь в русской печи

Дааааа !!!!! Чуть не захлебнулся слюной

- А давайте пить чай! - сказали хозяева
- Давайте пить то, что пили! - возмутились гости

Поделиться

4

Re: Гусь в русской печи

Выпил  посмотрел ,закусил az

Из удовольствий наиболее приятны те, которые случаются наиболее редко.
Демокрит.

Поделиться

5

Re: Гусь в русской печи

http://smiles.dolf.ru/dolf_ru_062.gif

Долой позорный мир гламура, все будут ездить на ЭНДУРО!

Поделиться

6

Re: Гусь в русской печи

В этом году гусика потрошили за 2 раза.Сначала 18 штук и потом 22 ...
Вот и родилась идея сварить не только мясо,а отдельно горлышки и отдельно остальное.
То есть грудки и окорочка все отдельно варили.
Ну вот и началось...
В кастрюльку заложили одни горлышки....
Соответственно приправы и соль и в русскую печь...
Итог-ели 2 дня ..
http://savepic.su/3830888.jpg

Поделиться

7

Re: Гусь в русской печи

С полем! Манком, чучелами пользовались? Или просто на снижении били...?

Охота пуще не воли.

Поделиться

8

Re: Гусь в русской печи

Красавчик!!!Так держать!

Победы учат наивных, а поражения — мудрых, Успехи дают единицы уроков, а неудачи — тысячи.

Поделиться

9

Re: Гусь в русской печи

Pavel67 пишет:

С полем! Манком, чучелами пользовались? Или просто на снижении били...?

Пользовались всем...шалаш трех местный...чучела италия 50шт..манки с кабеласа....
Били всех на посадке в основном...

Поделиться

10

Re: Гусь в русской печи

Добрый вечер! Какие манки, если не секрет с кабеласа....??? Я только начал охотится на гуся, манком пользуюсь,RCC и Шон Мен акрил.

Охота пуще не воли.

Поделиться